七兵衛SHICHIBEI
本場・宇治の抹茶を、
あなたのビジネスへ。
カフェ・製菓・小売まで。用途とご予算に合わせて、
確かな品質の宇治抹茶を業務用にお届けする卸売サービスです。
ABOUT
日本を代表する茶どころ・宇治。摘み取りの前、茶畑には覆いがかけられます。日差しをやわらげて育てられた茶葉は渋みが抑えられ、かわりに深いうま味をたくわえていきます。覆下（おおいした）栽培と呼ばれる、手のかかる仕立てです。
その茶葉を蒸して乾かし、葉脈を取り除いたものが碾茶。石臼でゆっくりと挽いて、はじめて抹茶になります。鮮やかな緑と、まろやかな香り。時間をかけた分だけ、味は静かに濃くなります。
七兵衛は、そんな宇治の抹茶をビジネスのお客様へ卸売するサービスです。製菓・製パン、カフェやレストランのドリンク、小売まで——求める風味・色・価格帯に合わせて、最適な一品をご提案します。
LINEUP
宇治の伝統的な銘柄を、濃茶向けの最高級品から薄茶・製菓用まで幅広く取り扱っています。用途・ご希望に合わせて最適な品種をご提案します。
※ 各品種の詳細・お見積りはお問い合わせください。
SERVICE
選び抜いた宇治産の抹茶を、業務用の量でお届け。菓子づくりやドリンク、小売など幅広い用途に。
製菓用・飲料用など、求める風味・発色・価格帯に合わせて、最適な銘柄をご案内します。
発送は産地・製造元（取引先）のパッケージのまま。余計な加工を挟まず、確かな品質を透明にお届けします。
ご用途とご希望の数量をお伺いし、無料でお見積り。業務用のまとまった単位で卸売いたします。
OEM / PRODUCT DEVELOPMENT
宇治抹茶を使った商品の開発から、OEM製造、販売まで。素材の選定段階からご相談いただけます。
菓子・飲料をはじめ、用途に合わせた抹茶の選定と配合をご提案し、御社のブランドで展開いただける形に仕上げます。
抹茶の選定・配合からご提案します。
菓子・飲料ほか、御社ブランドの商品として。
完成した商品の卸売まで対応します。
WORKS
宇治抹茶を使ったうば玉「夜凪（よなぎ）」。福岡・博多のクルーズ船の上でのみお求めいただける、船内限定の菓子として仕立てました。
月と航跡を蒔絵にうつした蓋。黒の風呂敷をほどくと、金紙に包まれたうば玉が並びます。黒く艶やかな一粒を割ると、あらわれるのは深い緑。夜の海をそのまま箱にした一品です。
螺鈿の青海波をあしらった蓋。見る角度によって青にも銀にも変わる貝の光で波をあらわしました。中は錨の印をつけた包みを一粒ずつ。海を渡る船にちなんだ意匠です。
FARM VISIT
七兵衛は、宇治の茶農家と専属契約を結んでいます。ご希望のお客様には、実際の茶園や製造の現場をご見学いただけます。
覆下栽培の茶畑から碾茶の製造まで、産地ならではの一貫した品質を、その目でお確かめください。仕入れの安心と信頼につながるご体験です。
※ 完全予約制｜詳細はお問い合わせください
VOICE
私の家は、京都・淀の地で文政三年からお茶に携わってきました。
代々受け継がれてきたお茶の仕事を、私は八代目として受け継いでいます。
父はお茶の商いを、母の実家は宇治田原の茶農家。
曾祖父は玉露で賞をいただいたと聞いています。
お茶は、私一人から始まったものではありません。
幾世代もの積み重ねの上に、いまの私が立っています。
一度は家業のお茶が途切れ、私自身も別の事業を立ち上げ、お茶から離れていました。
それでも先代たちの歩みを知るほど、「この歴史を、自分の代で終わらせたくない」
という思いが強くなり、もう一度お茶の仕事を始めました。
久しぶりに立った茶園。
足を取られるほどふかふかの土も、
茶園独特の肥料の匂いも、
なぜか懐かしく感じました。
私にとってお茶は、新しく始めた仕事ではありません。
先代から受け取ったものを自分の代で育て、宇治茶の魅力を日本全国へ、そして世界へ。
九代目、十代目へとつないでいく仕事です。
FLOW
料金は用途・数量により異なりますので、まずはお気軽にご相談ください。
お見積り・ご相談は無料です。
MESSAGE
数百年にわたり受け継がれてきた、宇治の抹茶。その鮮やかな緑と、深いうま味、まろやかな香りは、日本が世界に誇る文化のひとつだと考えています。
けれども、確かな品質の宇治抹茶を「必要とする方が、必要なだけ」手にすることは、意外と簡単ではありません。私たち七兵衛は、産地・製造元とお客様のあいだに立ち、余計な手間やコストをできるだけ省いて、本場の抹茶をまっすぐお届けすることを使命としています。
カフェの一杯のラテから、お菓子の一切れ、日々の暮らしの一服まで——宇治抹茶が届く場所が増えるほど、この豊かな文化はもっと広がっていく。そう信じています。
宇治抹茶の魅力を、一人でも多くの方へ。そのために、一件一件のご縁を大切に、まっすぐ歩んでまいります。
COMPANY
「七兵衛」は、京都・宇治の抹茶をビジネスのお客様へお届けする卸売サービスです。
| 屋号 | 七兵衛（SHICHIBEI） |
|---|---|
| 代表者 | 門馬 翼 |
| 事業内容 | 宇治抹茶の卸売「七兵衛」の運営 抹茶商品の開発・OEM・販売 |
| 取り扱い | 京都・宇治産 抹茶（濃茶用・薄茶用・製菓用） |
